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期刊名称：四川烹饪
英文名称：Sichuan-cuisine
主管单位：四川省商业集团有限公司
主办单位：四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

出版周期：月刊
出版地址：四川省成都市
语　　种：中文
开　　本：大16开

国际刊号：1004-2083
国内刊号：51-1197/TS
邮发代号：62-50
发行范围：国内外统一发行

创刊时间：1983

期刊收录：

核心期刊：

期刊荣誉：
中科双效期刊

联系方式

期刊简介
　　《四川烹饪》（月刊）创刊于1983年，由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。
　　《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广，科学性、知识性、实用性兼备，适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。 (责任编辑：admin)

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